Durant cette période, nous avons poursuivi notre découverte des animaux de la ferme avec les vaches. A travers plusieurs témoignages de parents ( exploitant agricole et artisan sellier ), les enfants ont réalisé la richesse de leur environnement. Ils font maintenant la différence entre vache laitière et vache allaitante, l’alimentation d’une vache… Ils ont découvert le cuir d’une vachette ou celui d’un veau ( peau plus lisse ) destiné à des articles divers: selle, collier… Ils font la distinction entre produits laitiers et non laitiers. Ils ont réalisé des recettes à base de lait: yaourts, riz au lait qu’ils ont dégusté avec délice…
